La cata de quesos y cócteles Asturias que organizamos en El Patio de Butacas es una experiencia gastronómica única donde exploramos el maridaje entre quesos artesanos asturianos y cócteles de autor. Durante esta sesión descubriremos cómo los sabores del queso pueden potenciarse a través de la coctelería.

En esta experiencia descubriremos cómo los perfiles aromáticos de los quesos artesanos pueden dialogar con diferentes técnicas de coctelería. La sesión estará guiada por Aitor Vega, especialista en quesos asturianos, y por Berto, bartender de El Patio de Butacas reconocido en la guía Top Cocktail Bars.

Durante la cata de quesos y cócteles Asturias degustaremos una selección de quesos cuidadosamente elegidos por su personalidad: quesos cremosos, afinados, de corteza natural o con notas más intensas. Cada uno de ellos estará acompañado por un cóctel creado específicamente para el maridaje.

El objetivo es descubrir cómo la acidez, el dulzor, las notas tostadas o herbales de un cóctel pueden potenciar las características de cada queso. Este tipo de maridaje permite entender el producto local desde una perspectiva diferente y muy divertida.

La cata de quesos y cócteles Asturias se realizará en El Patio de Butacas, en Pola de Siero, un espacio reconocido dentro de la escena de la coctelería en España y galardonado con la estrella Top Cocktail Bars.

Durante aproximadamente 90 minutos disfrutaremos de:

• 12 quesos artesanos
• 4 cócteles de autor diseñados para el maridaje
• explicación de los productos y técnicas utilizadas

Las plazas para esta cata de quesos y cócteles Asturias son limitadas para garantizar una experiencia cercana y cómoda para todos los asistentes.

Si te interesa descubrir el mundo del maridaje entre coctelería y producto local, esta es una oportunidad única para hacerlo en un ambiente distendido y educativo.

La cata de quesos y cócteles Asturias está pensada tanto para amantes del queso como para personas curiosas que quieren descubrir nuevas formas de disfrutar el producto local. Asturias es uno de los territorios con mayor diversidad de quesos de Europa y esta experiencia permite entender mejor sus matices.

Durante la sesión hablaremos de procesos de elaboración, afinado y características de cada queso. También exploraremos cómo los ingredientes utilizados en la coctelería —cítricos, hierbas, destilados o fermentaciones— pueden interactuar con la grasa, la salinidad o la textura de los quesos.

El Patio de Butacas es uno de los pocos locales de la península ibérica reconocido con la estrella Top Cocktail Bars, lo que garantiza una aproximación a la coctelería basada en técnica, producto y creatividad.

Si quieres conocer más sobre nuestro trabajo puedes visitar la página de El Patio de Butacas.

https://elpatiodebutacas.com

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